Ik krijg de laatste tijd veel vragen over wat ik nou ga doen na het Cibap (ik ben inmiddels geslaagd, HOERA!!). En ik heb velen van jullie al nieuwsgierig gemaakt n.a.v. de geheimzinnige foto’s op mijn instagram. Vandaar dat het me leuk leek om hier een stuk te schrijven over mijn toekomstplannen.
Wist je dat …
– Thee, na water, de meest gedronken drank ter wereld is?
– En dat dat zo’n 3 biljoen kopjes per dag zijn?
– De theeproductie nog vrij onbekend is bij mensen?
Daar besloot ik iets mee te doen…
Een eigen winkel is al jaren een grote droom van mij. Toen ik een ondernemersplan moest schrijven in het 3e en 4e jaar van het Cibap besloot ik een conceptstore (een winkel met veel verschillende producten en merken) te nemen. Maar tijdens mijn onderzoek kwam ik er al snel achter dat er al heel veel conceptstores zijn en er nog steeds meer bijkomen. Ik besloot daarom om een product uit mijn winkel te nemen en hier een winkel mee te openen. Een theewinkel omdat ik, zoals jullie misschien wel weten, een echte theeliefhebber ben. Maar dan niet zo’n suffe theewinkel, maar een echte belevingsstore. Dit zie je al wel veel in de steden als Amsterdam en Haarlem, maar nog helemaal niet in Groningen. Vandaar dat ik mijn winkel in de stad Groningen wil gaan openen.
Concept
Een belevingsstore in Groningen moet het dus worden. In mijn laatste periode (10 weken) op het Cibap zat ik bij de Ondernemershub. In deze groep kun je aan je eigen onderneming werken en hier ben ik als eerst bezig geweest met het vormgegeven van een concept en sfeer. Hier zie je het moodboard dat ik gemaakt heb.
De winkel is vooral gericht op de totale theebeleving. Dus geen mannetje achter een balie met grote, dichte potten thee die je eerst moet vragen voordat je wat ziet. Maar een winkel waar je zelf de kwaliteitsthee kunt zien en pakken. Je kunt het zien, ruiken en proeven. Aangevuld met mooi servies, theepotten en accessoires kun je bij mij terecht voor de gehele theebeleving. Daarnaast wil ik duidelijk laten zien hoe de duurzame theeproductie in zijn werk gaat. Dit wil ik laten zien door bijvoorbeeld illustraties of afbeeldingen aan de wand. Uiteraard komt er ook een teabar met zitplek waar je kunt genieten van een zelf gekozen theetje met wat lekkers.
Huisstijl
Nadat ik het concept duidelijk had ging ik verder met het logo en mijn visitekaartje. Bovenaan zag je mijn logo, een kopje thee waar de theeblaadjes uitkomen. Dit heb ik gedaan omdat ik me echt wil richten op het concept van blad naar thee in je kopje.
En dit is mijn visitekaartje. Het is een uniek zakje geworden waarop mijn informatie staat en in het kaartje zit losse thee waarmee mensen al een kopje thee kunnen zetten. Ik hoop dat ze op deze manier sneller aan mij terug zullen denken en langs zullen komen voor meer thee. Verder heb ik me bezig gehouden met mijn social media kanalen en ben ik bezig met de opzet van de webshop.
Producten
Ik heb al een producten- en merkenlijstje opgesteld. Zo ben ik op bezoek geweest bij het nog vrij onbekende theemerk Teastreet in Amsterdam. Ik wil dit merk graag als basismerk nemen voor de losse thee. Hierdoor is mijn winkel al voor een groot deel gevuld. Daarnaast wil ik verschillende merken inkopen met verpakte thee of theezakjes. (Ook leuk voor mijn mede theezakjes verzamelaars 😉 )
Uiteraard komt er wat servies, theepotten en aanvullende theeaccessoires zoals theezeefjes en lepeltjes. Daarnaast komt er lekkers voor bij de thee zoals chocolade en koekjes. Maar ook wil ik een aantal hippe theeboeken en het tijdschrift ‘KoffieTCacao’ gaan verkopen.
Tot slot
Ik ga nog hard aan de slag om mijn winkel te kunnen openen. Maar ik ben de afgelopen 10 weken al heel ver gekomen vind ik, van alleen een idee en plan op papier naar een plan die heel ver is uitgewerkt. Ik heb bijvoorbeeld al overleg gehad met een winkel in Groningen waarin ik misschien een stukje zou kunnen huren voor de eerste opzet. Verder ga ik de komende tijd een thuisstudie doen tot Theesommelier, ik vind namelijk wel dat ik heel veel over thee moet kunnen vertellen als klanten hier om vragen. Daarnaast ga ik nog bezig met de webshop, ga ik meer merken benaderen en wie weet op zoek naar een geschikt pand.
Mocht je het leuk vinden om mij te blijven volgen? Volg me dan op instagram (@yourdailyteacup), mijn nieuwe facebookpagina Yourdailyteacup of hou mijn blog in de gaten. Hier zal ik de komende tijd van alles gaan delen. Maar een mailtje sturen kan ook altijd natuurlijk 😉